白酒過濾設(shè)備能處理白酒的問題:
1.高度白酒的低溫混濁
主要是由油酸乙酯、亞油酸乙酯、棕櫚酸乙酯隨白酒降溫降度,產(chǎn)生凝聚成絮狀物而引起??梢杂霉柙逋吝^濾,砂棒過濾等手段解決。
2低度白酒的低溫混濁問題
既可能由三大高級(jí)脂肪酸酯類引起,也可能由白酒主體香味物質(zhì)引起。解決由主體香味物質(zhì)即小分子酯類引起的低度白酒低溫混濁問題是比較困難的??梢圆捎没钚蕴课?;也可采用專用過濾設(shè)備, 建議是在勾調(diào)降度之后進(jìn)行處理,這樣既可達(dá)到澄清不反濁,又不改變白酒的風(fēng)格。
我們公司生產(chǎn)的硅藻土過濾機(jī)、活性炭處理機(jī)、片式過濾機(jī),分別能有效的解決以上問題,是酒廠必備的專用過濾設(shè)備。